Colombia Rum Barrel
Colombia Rum Barrel · シングルオリジン · 200 g
¥4,500 定期便なら1袋 ¥4,050
コロンビア・カルダス県、標高1,700〜1,900 mにある家族経営の小さな農園ラ・ロマのカスティージョ。ウォッシュド精製と天日乾燥のあとラム樽で熟成させ、ダークラムや黒糖、カカオのような、まるく甘い味わいに仕上がっています。ブラックはもちろん、少しミルクを加えてもおいしいコーヒーです。
ダークラム黒糖カカオ
- 焙煎度
- 中煎り
- 甘み
- 酸味
- ボディ
- おすすめ
- ハンドドリップ、フレンチプレス、食後の一杯に
定期便を選ぶと 10% オフになります。
おうちで淹れる
ロースタリーのバーで使っている基本レシピです。好みに合わせて挽き目を少しずつ調整してください。
| 抽出方法 | 挽き方 | 豆 | 湯量・抽出量 | 時間 | 湯温 |
|---|---|---|---|---|---|
| ハンドドリップ(V60) | フィルター(V60・ドリップ) | 15 g | 湯 240 g | 2:45–3:00 | 92°C |
| フレンチプレス | フレンチプレス | 30 g | 湯 500 g | 4:00 | 93°C |
| エスプレッソ | エスプレッソ | 18 g | 抽出量 38 g | 27–30 s | 93°C |
相性のよいもの
ダークチョコレートレーズンバターサンドベイクドチーズケーキカスタードプリン
鮮度
焙煎後7〜35日が飲み頃です。 保存方法
産地
- コロンビア · ラ・ロマ農園, カルダス県 100%
カスティージョ · ウォッシュド、ラム樽 · 1,700–1,900 m マップで見る
写真は産地や工程のイメージで、取引先の農園そのものではありません。
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