Colombia Pink Whiskey
Colombia Pink Whiskey · シングルオリジン · 200 g
¥4,500 定期便なら1袋 ¥4,050
ウイラ県ピタリート近郊、アグアネグラ村のモンテブランコ農園が育てたピンクブルボンとカトゥーラ。果実ごと乾燥させるナチュラル精製のあとウイスキー樽で仕上げることで、赤りんごやバラ、樽のようなやわらかい甘みが生まれます。果実味が明るく残る中煎りに仕上げました。ブラックのハンドドリップがおすすめです。
赤りんごバラ樽のような甘み
- 焙煎度
- 中煎り
- 甘み
- 酸味
- ボディ
- おすすめ
- ブラックのハンドドリップ、エアロプレス、ゆっくり淹れる週末に
定期便を選ぶと 10% オフになります。
おうちで淹れる
ロースタリーのバーで使っている基本レシピです。好みに合わせて挽き目を少しずつ調整してください。
| 抽出方法 | 挽き方 | 豆 | 湯量・抽出量 | 時間 | 湯温 |
|---|---|---|---|---|---|
| ハンドドリップ(V60) | フィルター(V60・ドリップ) | 15 g | 湯 250 g | 2:45–3:15 | 93°C |
| エスプレッソ | エスプレッソ | 18 g | 抽出量 40 g | 28–32 s | 94°C |
| フレンチプレス | フレンチプレス | 30 g | 湯 500 g | 4:00 | 94°C |
| アイスハンドドリップ | フィルター(V60・ドリップ) | 20 g | 氷 100 g に湯 160 g | 2:30 | 94°C |
相性のよいもの
ベリータルトダークチョコレート季節のフルーツヨーグルトとグラノーラ
鮮度
焙煎後5〜30日が飲み頃です。果実味は最初の3週間が最も鮮やかです。 保存方法
産地
- コロンビア · モンテブランコ農園, ウイラ県ピタリート 100%
ピンクブルボン、カトゥーラ · ナチュラル、ウイスキー樽 · 1,650 m マップで見る
写真は産地や工程のイメージで、取引先の農園そのものではありません。
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