Casablanca Blend
Casablanca Blend · ブレンド · 250 g
¥3,000 定期便なら1袋 ¥2,700
どんな淹れ方でもおいしく飲めるよう設計した、ベージュのハウスブレンド。半分はブラジル・モジアナ地域のテラプレタ農園のナチュラルで、チョコレートのようなコクを。コロンビア・クンディナマルカのウォッシュド(エクセルソ)が柑橘の明るさを、コスタリカ・アキアレス農園のウォッシュドがナッツとココアの余韻を添えます。ロースタリーのバーで毎日エスプレッソとして抽出しているコーヒーです。
ココアヘーゼルナッツ柑橘
- 焙煎度
- 中煎り
- 甘み
- 酸味
- ボディ
- おすすめ
- エスプレッソ、ミルクドリンク、毎日のハンドドリップに
定期便を選ぶと 10% オフになります。
おうちで淹れる
ロースタリーのバーで使っている基本レシピです。好みに合わせて挽き目を少しずつ調整してください。
| 抽出方法 | 挽き方 | 豆 | 湯量・抽出量 | 時間 | 湯温 |
|---|---|---|---|---|---|
| エスプレッソ | エスプレッソ | 18 g | 抽出量 36 g | 27–30 s | 93°C |
| ハンドドリップ(V60) | フィルター(V60・ドリップ) | 15 g | 湯 240 g | 2:45–3:00 | 92°C |
| フレンチプレス | フレンチプレス | 30 g | 湯 500 g | 4:00 | 94°C |
| モカポット | モカポット | 16 g | バルブの下までお湯 | コポコポと音がするまで | お湯から始める |
相性のよいもの
チョコクロワッサンバナナブレッドミルクチョコレートチーズケーキ
鮮度
焙煎後7〜35日が飲み頃です。エスプレッソは1週間ほど休ませてからがおすすめです。 保存方法
産地
写真は産地や工程のイメージで、取引先の農園そのものではありません。
切らさずに楽しむ
カサブランカ ブレンド を2週間ごと・毎月お届け。毎回 10% オフ。